Sulfato de sodio en alimentos
El sulfato de sodio es una sal que se encuentra de manera natural en el ambiente. Su principal uso se da en la industria química y en aplicaciones no alimentarias como parte de los ingredientes de detergentes, como agente de reacción en la tinción de textiles y en la fabricación de papel.
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convierte en sulfato de sodio. Es empleado en la industria alimentaria como conservante en el dese-cado (secado) de alimentos. En algunos casos debido a su efecto reductor se sabe que puede reducir el contenido vitamínico de los alimentos. Es considerado perjudicial para la salud. Aplicaciones: Conservación de cebollas, bebidas.
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Descubre el Sulfato de Sodio
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SULFATO DE SODIO
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USO Y MANEJO DE PRESERVANTES Y ADITIVOS EN LOS PROCESOS DE
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Se utiliza en verduras en conserva, frutas enlatadas, helados, patés, harinas, panadería, cervezas, vinos y licores. Otros nombres: Sulfato de Sodio. Efectos secundarios: En grandes dosis puede provocar problemas intestinales. Nivel de toxicidad: Media.
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Que es el aditivo E Sulfatos de sodio y para que sirve. Cuando se usa, que se hace con este aditivo. Informaciones sobre la valoración de OCU, datos alergénicos y autorizado en ecológico.
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El sulfato de aluminio y sodio se utiliza en la industria de alimentos como auxiliar en los procesos de panificación. Se suele combinar con otros agentes de leudado químico como es el caso del carbonato de sodio. Al hacerlo ayuda a la liberación de dióxido de carbono en dos etapas.
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